Appuntamento con le ricette della nostra cuoca Melavigliosa

Strudel

Iniziate impastando farina, zucchero, uovo, burro e acqua per ottenere un impasto omogeneo per formare una palla da coprire con pellicola.

Il tutto si fa riposare almeno 20 minuti a temperatura ambiente.

Nel frattempo si tagliano le mele per mettere in un contenitore con cannella, zucchero e uvetta.

Passati i 20 minuti si procede alla stesura della pasta con un mattarello, e sulla sfoglia tirata si distribuisce l’impasto con le mele.

Si procede alla chiusura ripiegando prima i lati corti del rettangolo e poi quelli lunghi arrotolando il tutto.

Si inforna a 180 gradi per 30 minuti.

Dolce povero e leggero si abbina molto bene a frutti rossi caldi in inverno e al gelato alla vaniglia della Gelateria Cavallar di Cavareno.

Come vino consigliamo un spiritoso e frizzante Moscato dolce naturale La Giostra di Gianni Doglia di Castagnole delle Lanze.

Buon divertimento e se non resistete potete venire a pranzo da noi oppure ordinarcelo da asporto:

anche adesso!

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