Daniela Tell
Chef ma lei non piace, preferisce cuoca o “ rasdora “. Trentina e mantovana di adozione. Completamente autodidatta, da sempre alla ricerca del buono con tenace curiosità e fedeltà assoluta alla tradizione ma con innovazione. Tutti i traguardi nel mondo della cucina li ha raggiunti insieme a Davide: lei cibo, lui vino, insieme sono Cose Buone!
Davide Gibertoni
Mantovano, ma preferisce definirsi “ italiano orgoglioso “. Sarebbe sommelier professionista ma lui si sente oste e venditore ma non di fumo ma di ottimo vino. Grazie a Daniela ha raggiunto obiettivi che non avrebbe mai pensato di ottenere.
Anna & Giovanni Gibertoni
I nostri figli, amore ed impegno, passione e sacrificio: insieme a mamma e papà condividono dalla nascita la loro passione. Entrambi sognano di lavorare in cucina!
Storia
Nel 1998 Daniela e Davide investono tutto in un sogno e rilevano un piccolo negozio di vicinato trasformandolo in bottega specializzata, enoteca e poi ristorante, nasceva:
COSE BUONE
Nel 2019 ci siamo trasferiti a Cavareno in Trentino ( Alta Val di Non ) per poter sviluppare la cucina di Daniela, unione di cultura trentina e mantovana maturata in 20 anni a Polesine di Pegognaga in provincia di Mantova.
Riconoscimenti
Diploma di Medaglia d’Oro CCIAA 2004 per la creatività nell’impresa, nel lavoro, nella professione e per il progresso economico e civile della Provincia di Mantova. Categoria tra Modernità e Tradizione.
Premio Locale del Buon formaggio Slow Food & Onaf Italia 2011 + 2013 + 2015 + 2017
Premio Golosario 2012 + 2016 + 2017 Botteghe del Gusto di Paolo Massobrio.
Sbicchieratore Ufficiale Gran Cuvée Brut Bellavista Franciacorta 2012.
Maestro Alma ( Scuola Internazionale di Cucina direttore Gualtiero Marchesi ) Caseus premio sezione Seniores primi classificati 2013.
Certificato di eccellenza TripAdvisor 2015 + 2016 + 2017 + 2018 + 2019
Riconoscimento della Regione Lombardia nel 2016 come Storica attività dal 1909.
Miglior Bottega del Gusto in Italia per la Guida de Il Golosario 2017.
Telefono: 0463830517
Davide: 3381532446
Cose Buone
Ristorante - Bottega - Bar
Via Roen 24 C/o Tennis Halle - CSEN Arena Trentino Sport Village
38011 Cavareno (TN)
Email: info@cosebuoneweb.com
P. Iva 01854620208
Cod.Fis. GBRDVD70M08L020F
Contattaci