Alla scoperta del Nuovo MENU per TUTTI

SEMIFREDDO al CAFFE’ Hausbrandt BIO

Ecco gli ingredienti per questo semifreddo pieno di carica:
latte e panna fresca, zucchero, uova fresche di Amblar e Caffè Hausbrandt BIO.

Come farlo:
separate i tuorli dagli albumi, per poi metterli in un recipiente con zucchero e montateli.
A parte riscaldate il latte per poi miscelarlo al caffè e unire il tutto ai tuorli precedentemente montati.
Cuocere a bagno maria fino a quando vela ( lascia la patina ) il cucchiaio.
Versatelo in una ciotola e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Prendete uno stampo da plumcake e rivestitelo con la pellicola.
Montate gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero e montate anche la panna. Amalgamare prima la panna e poi gli albumi alla crema di caffè raffreddata.
Versate l’impasto nello stampo e mettetelo in freezer a rassodare.

Quando pronto potete servirlo guarnendo il piatto con scaglie di cioccolato fondente MIV Cioccolaterie ed abbinarlo adulto calice di Sangue Morlacco Luxardo.

Se non riesci a resistergli puoi ordinarlo anche adesso da Cose Buone consultando il Nuovo MENU per TUTTI perché redatto con EasyReading Font Dislexya Friendly.

Share This