Solo prodotti stagionali di piccoli produttori artigianali, con preferenza di quelli locali; materie prime freschissime, piatti che rispecchiano la vera tradizione nonesa e mantovana ma con una visione innovativa.

Ma di cosa parliamo? Del nostro

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Oggi Vi parliamo dei Passatelli: piatto tipicamente servito in brodo, della trazione romagnola, che la nostra cuoca Melavigliosa – Daniela ha pensato di servirvi con un sugo fatto al momento con il Prosciutto Crudo di Parma Sant’Ilario, la dolcezza a forma di salume, rifinendo il tutto con una spolverata di Trentingrana del Caseificio di Romeno.

Buon appetito

Melavigliosa e Davide

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