Filippo Cea, sono i mandorli che da generazioni l’azienda agricola Dellorusso Francesca ( Mariotto – BA – Puglia ) ovvero Donna Francesca, coltiva, proteggendoli sia durante le intemperie che durante le fredde notti stellate invernali.
A primavera la gioia è grande sia agli occhi che all’olfatto per il fiorire delle piante.
Poi si arriva alla raccolta e alla seguente lavorazione tutta artigianale e rispettosa della etica e dei valori che contraddistinguono l’azienda che lascia crescere i propri mandorli accarezzati liberamente dal tipico vento di Puglia, respirando e vivendo anche del loro profumo, come un genitore dei propri figli.

Cose Buone, da oggi, nello spazio Bottega, Ti propone:

Crema di mandorle spalmabile ( non compratela perché crea dipendenza e poi ci piace troppo a noi ) e
Mandorle sgusciate sane e irresistibili.

In cucina la nostra cuoca Melavigliosa, ha scelto le mandorle sgusciate per preparare le sue creazioni e fare una spettacolare torta Sbrisolona: cuoca trentina, mandorle pugliesi per una torta mantovana!

Vi aspettiamo!

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