Come una volta

Come una volta

COME UNA VOLTA

C’è chi innova con macchinari stellari e super automatizzati, c’è chi invece innova – e lo fa ogni giorno da sempre – investendo sul saper fare, con le proprie mani e con la propria intelligenza e saper fare le cosa come una volta, molto spesso è vera innovazione.

Sempre attenti assolutamente ad igiene e salute la Latteria di Cameri si può definire la “ più grande delle piccole artigianali “ aziende produttrici del vero Gorgonzola per l’alta gastronomia sia italiana che estera.

Innovazione con i sapori unici della tradizione casearia, quella vera, tutta italiana.

Trovi il miglior Gorgonzola anche da noi

Tiramisu al Limone

Tiramisu al Limone

Buona PASQUA

Oggi Vi presentiamo il dolce del MENU di Pasqua:

TIRAMISU al LIMONE
interamente fatto a mano dalla cuoca Melavigliosa – Daniela, con mascarpone e panna freschi, tuorli d’uovo di Amblar, zucchero e succo spremuto al fresco di limoni non trattati, tutto questo solo per la crema. Si prendono i biscotti savoiardi per bagnarli in acqua fresca e pochissimo Limoncello Luxardo e alla fine si guarnisce con scorza di limoni non trattati: che buono!

Buon appetito!

Prenota al 3381532446

Grazie

Grazie

Un grandissimo grazie a tutti, per avermi seguito così numerosi in tutte le tre puntate della mia mostra fotografica “ Ladro di luce “.

Ieri abbiamo fatto l’ultima puntata: i colori, se la volete rivedere cliccate qui

Anche lo STRUDEL-ino

Anche lo STRUDEL-ino

Cosa rende così speciale il MENU BIKERS & RIDERS?

Anche lo STRUDEL-INO !!!

Fatto tutto a mano dalla nostra cuoca Melavigliosa – Daniela: alla pasta dello strudel ( ricetta segreta di famiglia ) si aggiungono le mele della val di Non e un po’ di confettura di albicocca.

Vi aspettiamo presto nel frattempo controllate olio e freni!

A presto da Daniela e Davide

Carpaccio di porcellino

Carpaccio di porcellino

Buona PASQUA

Oggi Vi presentiamo il secondo piatto del MENU di Pasqua:

CARPACCIO di PORCELLINO

con solo carne di porcellino della Macelleria Endrizzi di Romeno; una ricetta tutta della nostra cuoca Melavigliosa – Daniela, cuocendo la carne in acqua con carota, cipolla e aglio. Si lascia raffreddare il tutto e poi si taglia a mano sottile e si serve impiattondolo su un letto di misticanza, pomodorini freschi e scaglie di Pecorino e si condisce con un condimento a base di olio extravergine di Ursini, salsa di senape di Moreno Cedroni e poco aceto balsamico, pepe e sale di Maldon.

Buon appetito!

Prenota al 3381532446